延安东路近永寿路附近的公交车站旁，“土家族掉渣烧饼”店的店招还在，但紧闭的卷帘门和一把铁锁却在向路人述说它关张的命运。命短的不只是这一家土家烧饼店，记者在随后的采访中了解到，三四个月前曾一度风靡申城的土家烧饼加盟店如今在市区已全线溃退。

    盛况已如云烟

    大街小巷里多人手捧油津津的牛皮纸袋，有滋有味地啃着土家烧饼的盛况如今已成如烟往事，盛景来年是否会再现，谁也说不清。